百特威研发团队主要由中国科学院过程工程研究所王冠华博士，天津科技大学生物质资源精细化学与化工课题组和百特威实验室组成。由王冠华博士提供酪蛋白酸钠的制备技术，天津科技大学生物质资源精细化学与化工课题组负责酪蛋白酸钙、酪蛋白磷酸肽及酪蛋白膜等后续产品的研发，百特威实验室负责将实验室的研究成果量产。百特威研发团旨在为百特威发展提供技术支持，增强企业的市场竞争能力和发展后劲。主要服务于本企业的同时，通过承担国家、省和其它企业的研究项目，开展技术开发、技术咨询、技术转让、技术服务等技术活动，拓宽资金渠道，增加科技投入，增强创新能力，推动产业技术进步和产业结构优化升级，提高研究开发水平。百特威研发团队坚持自主开发、产学研合作并存的方针，进行创新能力的提高和高质量科研人员的培养，实现科技产业化，开发出更多适应市场要求的高科技、高质量的产品，推动企业及食品行业的科技进步。